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Francesco Genchi e la sua firma in cucina. Eccellenze dentro l’eccellenza
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Una cucina dai modi e per palati raffinati che impiega prodotti gastronomici di prima qualità, d'eccellenza, più o meno costosi, spesso a denominazione controllata e protetta. Una cucina che presta altresì molta cura alla presentazione estetica delle pietanze.
La cucina del nostro Chef è un piacere del palato dove si coinvolgono tutti i sensi, per creare un’emozione, gustare i suoi piatti, vuol dire intraprendere un’esperienza di gusto, vuol dire conoscere la storia di ogni singolo ingrediente, vuol dire carpirne tutte le sfaccettature.
Ogni particolare di Vigna Nocelli è una rilettura del territorio pugliese che accompagna il cliente in questo viaggio allo scoperta delle tradizioni e del piacere culinario.
La cucina di Francesco è la metafora perfetta dei suoi piatti, ovvero un assemblaggio di ingredienti armoniosamente abbinati sposando gusto, vista e piacere ; ogni piatto è curato, ogni piatto è vestito con eleganza e grande passione, quasi fosse un’opera d’arte.
La sua è una cucina mediterranea, con riferimenti internazionali, dove si rispecchia la stagionalità del prodotto, e dove traspare la autenticità del gusto
Il nostro Chef è pronto ad accogliervi per comporre il Menu che sognate per il vostro evento. Da piatti semplici a quelli più elaborati, in base alle vostre preferenze
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Vigna Nocelli Grand Hotel
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direzione@grandhotelvignanocelli.com
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