Percorsi Gastronomici a Vigna Nocelli

Un Viaggio tra Tradizione, Innovazione e Benessere

Vigna Nocelli ti invita a vivere un’esperienza unica, dove la cucina pugliese si trasforma in un percorso sensoriale attraverso sapori autentici e accostamenti raffinati. Ogni settimana, il nostro chef Francesco Genchi propone due percorsi gastronomici dedicati alla scoperta della tradizione, reinterpretata con un tocco di creatività.

Giovedì: Il Gusto della Terra 🌿

Il giovedì è dedicato ai sapori della terra, con un menù che celebra la cucina contadina pugliese. Ingredienti genuini, ricette tramandate nel tempo e piatti ricchi di storia ti accompagneranno in un’esperienza autentica. Dai formaggi locali ai salumi artigianali, dalla pasta fatta in casa ai secondi di carne, ogni portata racconta il legame profondo con il territorio.

Perfetto per chi ama la cucina tradizionale e i sapori intensi della Puglia rurale.

Venerdì: I Profumi del Mare 🐟

Il venerdì è il giorno dedicato alla cucina di mare, con un menù che esalta la freschezza del pescato locale e il sapore inconfondibile del Mediterraneo. Dalle frittelle di pasta di pane agli antipasti di mare, dai primi piatti a base di molluschi e crostacei ai secondi di pesce, ogni portata è un omaggio alla tradizione marinara pugliese.

Ideale per chi desidera assaporare il meglio del mare in un’atmosfera raffinata ed elegante.




 

Pacchetto Speciale: Gourmet & Relax 🛁

Per chi vuole trasformare la serata in un’esperienza completa, offriamo un pacchetto esclusivo che abbina gusto e benessere:
✔ Cena degustazione 
✔ Pernottamento in una delle nostre eleganti camere
✔ Percorso SPA di 90 minuti con sauna, bagno turco, idromassaggio e area relax
✔ Colazione gourmet con prodotti tipici pugliesi

Un’occasione imperdibile per concedersi una pausa di gusto e relax in un ambiente suggestivo.

PACCHETTO DI COPPIA DEL GIOVEDI   
230,00 euro a coppia, con Spa     
189,00 euro a coppia, senza Spa

Il pacchetto include:  

- Percorso gastronomico con bevande incluse
- Percorso benessere di 90' minuti in Spa (opzionale) 
- Pernottamento in camera matrimoniale superior 
- Colazione 

Check in dalle 15:00
Check out entro le 12:00 del giorno dopo


PERCORSO GASTRONOMICO DEL GIOVEDI : SOLO CENA     50,00 euro a persona







PACCHETTO DI COPPIA DEL VENERDI  
230,00 euro a coppia, con Spa     
189,00 euro a coppia, senza Spa

Il pacchetto include:  

- Percorso gastronomico con bevande incluse
- Percorso benessere di 90' minuti in Spa (opzionale) 
- Pernottamento in camera matrimoniale superior 
- Colazione 

Check in dalle 15:00
Check out entro le 12:00 del giorno dopo


PERCORSO GASTRONOMICO DEL VENERDI : SOLO CENA     55,00 euro a persona





 

Percorso Gastronomico in Puglia: Tra Terra e Mare

Un Viaggio nei Sapori Autentici della Puglia

Scoprire la Puglia significa immergersi in un viaggio sensoriale tra i profumi del mare e i sapori intensi della terra. Questo percorso gastronomico conduce attraverso le tradizioni culinarie pugliesi, dalla costa adriatica fino all’entroterra, con una tappa speciale a Lucera, Capitale Regionale della Cultura, città ricca di storia e gusto.

Lungo la costa, il mare offre ingredienti freschissimi che danno vita a piatti intrisi di tradizione mediterranea. Il crudo di mare, le zuppe di pesce e le grigliate miste rappresentano l’autenticità della cucina marinara pugliese, mentre i piatti tipici come il riso, patate e cozze raccontano la fusione perfetta tra i doni del mare e della terra.

Nell’entroterra, il viaggio prosegue tra i sapori contadini e le ricette tramandate da generazioni. Le orecchiette alle cime di rapa, le fave e cicoria, le carni alla brace e i formaggi stagionati offrono un assaggio dell’anima più autentica della Puglia. Il tutto accompagnato dai celebri vini locali, come il Nero di Troia e il Primitivo, espressione dell’identità vinicola regionale.

Lucera, con il suo patrimonio storico e culturale, arricchisce questa esperienza gastronomica. Qui si possono gustare specialità legate alla tradizione dauna, come il pane di grano arso e i formaggi locali, senza dimenticare i dolci tipici che concludono ogni pasto con un tocco di dolcezza.

Questo viaggio tra terra e mare non è solo un'esperienza culinaria, ma un modo per conoscere la Puglia attraverso i suoi sapori, scoprendo una regione dove la tradizione e l’innovazione convivono in perfetta armonia.

Prenota ora e vivi un viaggio nei sapori della Puglia!